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Inmerso en un oasis de calma en el corazón de Playa d'en Bossa, David Grussaute ensalza en 'UNIC' los sabores de la Ibiza más auténtica.

La cocina mediterránea de David Grussaute y su apuesta por el entorno con productos como la miel o el pino, desde el epicentro del turismo de discotecas de la isla...

David Grussaute dirige la cocina del restaurante UNIC con una obsesión: nutrirse de la despensa natural de esta isla del Mediterráneo

Inmerso en un oasis de calma en el corazón de Playa d'en Bossa, David Grussaute ensalza en 'UNIC' los sabores de la Ibiza más auténtica

El ocio y el lujo no son óbice para que estas islas sean un foco de buena gastronomía, con una variedad abrumadora

TRAS EL CIERRE INVERNAL Los espacios de alta cocina en la costa reabren a la espera de clientela en Semana Santa.

La temporada se traduce en varias novedades en Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera.

Desde que llegó a Ibiza procedente de Francia hace más de 25 años, David Grussaute no ha dejado de investigar todo tipo de materias primas de la tierra y el mar.