A través de cuidadas elaboraciones podemos disfrutar del mejor producto que nos brindan la tierra Ibicenca y el mar Mediterráneo. Nuestra propuesta se basa en la calidad, la frescura, el buen sabor y el respeto hacia las materias primas con las que trabajamos.
PRELUDIO
Brioche tibio de sobrasada de pato con encurtido de sandía.
Cangrejo.
DEL MAR
Dashi posidonia y gamba roja ibicenca.
Atún, mostaza de campo y pan de posidonia.
MAR Y CAMPO
Ostra, vientre relleno y trigo Xeixa
DE LA TIERRA
Algarroba, porc negre y yema curada.
Cabrito, queso “Ses Cabretes”, col kale y garum.
MOMENTO DULCE
Ensaimada de calabaza “cidra”, tratada como una torrija.
Pitiusas, islas de pinos.
PETITS FOURS
Higos y almendras.
Uniquement.
PRECIO: €85.00 por persona
OPCIÓN MARIDAJE: €58.00
De miércoles a domingo
19:30 a 23:00
Escríbenos
unicrestaurant@gmail.com
Unic Restaurant cuenta con parking interno para clientes que vengan a cenar