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El chef David Grussaute destaca las novedades que presenta este año la carta de Unic Restaurant, como el dashi de posidionia, muy apreciado. 

Ubicado en el Migjorn Ibiza Suites & Spa (Platja d’en Bossa), el restaurante ÚNIC mezcla la esencia de la cocina mediterránea y de la francesa...

El Consell d’Eivissa promocio-nó un año más Eivissa como des-tino gastronómico de primer or-den con platos de la cocina ibi-cenca, vinos, aceites y productosdel mar y el campo en las jorna-das profesionales de Madrid Fu-sión.

UNIC CHEF es ya una cita consolidada con la gastronomía y con la solidaridad de Ibiza que por tercer año consecutivo cobrará vida el próximo 11 de junio en Restaurante UNIC, ubicado en Hotel Migjorn Ibiza.

Volvemos a Playa d’en Bossa, uno de los rincones de la isla donde la playa y el ambiente nocturno dejan poco espacio para la buena gastronomía. Hay excepciones, claro, y Unic está en esa selecta lista.

Unic restaurant in Migjorn, the entire troupe

La Academia de la Gastronomía premia a los profesionales y entidades del sector más destacados de Eivissa durante 2021 «Nos ha costado mucho elegir a los premiados de esta edición y esto es un indicativo del gran nivel de la gastronomía ibicenca»