KM 0 , per convinzione. Così lo chef David Grussaute definisce il suo impegno nei confronti dei prodotti locali. A tal fine collabora con piccoli produttori, allevatori e associazioni di pescatori. Questo ci permette di valorizzare prodotti isolani quasi dimenticati che Grussate lavora con una tecnica e un know-how che si traducono in piatti ricchi di sfumature di sapori con cui stupire e conquistare il nostro pubblico.
Il Ristorante UNIC si trova nell’hotel gastronomico Migjorn Ibiza Suites & Spa, nei dintorni di Playa d’en Bossa. Un’oasi nel cuore dell’isola di Ibiza. Completa la tua esperienza UNIC soggiornando in una delle nostre esclusive suite e rendi il tuo soggiorno con noi un ricordo indimenticabile.