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Unic - Gastronomía Ibicenca

LA COCINA CREATIVA Y MEDITERRÁNEA DE

DAVID GRUSSAUTE

UNIC Restaurant representa una experiencia culinaria, donde los comensales podrán descubrir parte de la esencia de la isla a través de una cocina donde se mezclan tradición y vanguardia. Ubicado en Migjorn Ibiza Suites & Spa, en el corazón de playa D´en Bossa.

Imagen: Tripadvisor es   Imagen: https://images.neobookings.com/cms/unicrestaurantibiza.com/section/the-restaurant/pics/the-restaurant-g4lr2dne98.png

KM 0 POR CONVICCIÓN

El Producto

KM 0 por convicción. Así define el chef David Grussaute su apuesta por el producto de cercanía. Colabora con pequeños productores, ganaderos y las cofradías de pescadores. Un trabajo diario para poner en valor la riqueza culinaria de la isla.

TRADICIÓN Y PASIÓN

El Chef

David Grussaute (Bordeaux, 72), cocinero de origen francés que lleva en la sangre esta profesión, cuenta con todo un bagaje profesional que lo avala. Desde Francia, formando parte del equipo de la prestigiosa cadena Relais&Chateaus (con estrella Michelín), pasando por las Islas Comores (en África), Escocia y finalmente acabando en Ibiza, con una dilatada experiencia como Chef en establecimientos gastronómicos de primer nivel. De todos estos lugares, y experiencias profesionales, se ha llevado su esencia y la ha plasmado en un consolidado proyecto, UNIC RESTAURANT.

PASIÓN POR LA TRADICIÓN

La Bodega

Ibiza goza de una larga tradición vinícola como se refleja en la carta de vinos de UNIC, donde se incluyen referencias de las bodegas más relevantes de la isla. Para completar su oferta cuenta, además, con denominaciones de origen nacionales e internacionales.

COMPLETA TU EXPERIENCIA

El Hotel

El Restaurante UNIC está situado en el hotel gastronómico Migjorn Ibiza Suites & Spa, en el entorno de Playa d’en Bossa. Un oasis en plena isla de Ibiza. Completa tu experiencia UNIC Restaurant alojándote en una de nuestras exclusivas suites y haz de tu estancia con nosotros un recuerdo inolvidable.

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Despierta tus sentidos

Te esperamos

De miércoles a domingo

19:30 a 23:00

Escríbenos

unicrestaurant@gmail.com

Llámanos o contacta
por whatsapp

+34 660 592 285

+34 971 393 573

Información

Unic permanecerá cerrado hasta la próxima temporada.

Abrirá a finales del mes de abril de 2024.

Ya estamos trabajando en una nueva propuesta.

Muchas gracias.