Platos degustación en UNIC Restaurant Ibiza

Abre la boca y cierra los ojos. Desabróchate el cinturón porque este trayecto será distinto a todos los que has emprendido hasta ahora. Prepárate para un viaje Únic al centro de los sentidos. 10 platos, diez experiencias, 10 sorpresas y 10 maneras distintas de calificar los sabores a los que da vida el chef, David Grussaute, quien combina a la perfección la cocina tradicional ibicenca y mediterránea con toques personales en los que ponderan los aromas de sus raíces francesas. La experiencia comienza con un brioche tibio de rillete de pato con mayonesa de encurtidos; delicado y sereno, preludio del rulo de foie mi-cuit de pato relleno de orejones y almendras Marcano imposible de olvidar. El instante más espectacular se produce en el momento en el que su ostra al natural, con crujiente de manitas de cerdo y jugo de setas shitakee, llega a…

Sebastián Gamboa, ganador UNIC Chef 2015

El reconocido DJ Sebastián Gamboa gana la III edición del concurso de cocina solidario UNIC CHEF 2015.

Este evento, celebrado en Restaurante Unic, ubicado en Hotel Migjorn Ibiza, retó ante los “platos”, a Gamboa quien se batió con Anna Tur, Dj Oliver y Dj Bilbadino.

El jurado estuvo compuesto por los cocineros Juanito de Can Alfredo, Alba de Can Pau, Moisés Machado, de Cana Sofía y Fátima Gotor, de Lips

UNIC Chef 2015 tendrá lugar el 11 de junio en Ibiza

UNIC CHEF es ya una cita consolidada con la gastronomía y con la solidaridad de Ibiza que por tercer año consecutivo cobrará vida el próximo 11 de junio en Restaurante UNIC, ubicado en Hotel Migjorn Ibiza. Se trata de un evento en el que participarán cinco Djs: Wally López, Anna Tur, Sebastián Gamboa, Dj Bilbadino, Dj Oliver y David Moreno.